豉油皇鸡脚捞面好吃又简单快来学做菜谱

　　

豉油皇鸡脚捞面

　　豉油皇鸡脚捞面是一道香港特色粤菜，口感鲜香，味道浓郁。这道菜以鸡脚和豉油为主要食材，搭配面条，烹饪简单却美味可口，是许多人喜爱的一道下饭菜。今天，我将与大家分享如何制作这道美味的豉油皇鸡脚捞面。

　　

食材：

• 新鲜鸡脚 500克
• 面条 400克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 豉油 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡脚洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 锅中倒入清水，加入葱、姜、大蒜，放入焯好的鸡脚，煮至鸡脚变软。
3. 捞出鸡脚，滤掉汤汁备用。
4. 烧热锅，倒入豉油炒香，加入适量清水、生抽、老抽、盐、糖，煮沸。
5. 将鸡脚放入锅中煮约15分钟，让鸡脚入味。
6. 另起一锅煮沸水，将面条煮熟，捞出沥干水分。
7. 在碗中放入煮熟的面条，盛上煮好的鸡脚，淋上豉油汁即可。

　　将热气腾腾的豉油皇鸡脚捞面端上桌，散发着浓浓的香味，让人垂涎欲滴。每一口面条都充满了豉油和鸡脚的鲜美味道，回味无穷。这道菜不仅简单易做，而且味道独特，适合家庭日常烹饪，也是款下饭好菜。希望大家尝试制作这道美味的豉油皇鸡脚捞面，享受美食带来的愉悦！