蜜汁香煎鲨鱼片简易好吃菜谱分享

　　

蜜汁香煎鲨鱼片

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜肴——蜜汁香煎鲨鱼片。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，外酥内软，香甜可口，是一道适合家庭聚餐或正餐的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁香煎鲨鱼片吧！

　　

食材：

• 鲨鱼肉片 500克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 盐、糖、胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鲨鱼肉片洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 将腌制好的鲨鱼肉片裹上淀粉，入油锅中煎至两面金黄，捞出沥干备用。
4. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末，加入红椒、青椒丝炒匀。
5. 倒入生抽、蜂蜜、适量盐、糖和少许水，煮至汁液收浓。
6. 将煎好的鲨鱼片加入锅中，快速翻炒均匀，让每块鲨鱼片都裹上酱汁。
7. 出锅前撒上少许胡椒粉，拌匀即可装盘。

　　蜜汁香煎鲨鱼片的制作过程虽然稍显繁琐，但每一个步骤都值得。通过煎制和炒制，鲨鱼肉片表面酥脆，内里鲜嫩多汁，再加上甜蜜的蜂蜜香味，绝对会让你胃口大开！这道菜适合搭配米饭或面条一同享用，简直是一顿美味的盛宴。

　　

　　希望你能成功制作出这道美味的蜜汁香煎鲨鱼片，享受美食的乐趣！如果你喜欢这个菜谱，请关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你来尝试哦！