豉汁蒸蟹钳简易美味菜谱

　　

豉汁蒸蟹钳

　　豉汁蒸蟹钳是一道广东省流行的美食，以其鲜美的口感和独特的豉汁香味而闻名。这道菜色泽红亮，蒸熟后肉质鲜嫩，汁液丰富，是一道美味可口的家常菜。今天就来学习如何制作这道美味的豉汁蒸蟹钳吧。

　　

食材：

• 新鲜螃蟹钳 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 豉油 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 料酒 2汤匙
• 葱花 适量
• 姜丝 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜螃蟹钳洗净沥干水分，备用。
2. 在一个容器中，将蒜蓉、生抽、豉油、糖、料酒充分混合成豉汁腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在螃蟹钳上，撒上适量的葱花和姜丝。
4. 准备蒸锅，加入适量清水，将螃蟹钳放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸熟后，取出螃蟹钳，将蒸蟹钳上的汤汁倒掉，撒上少许葱花即可。

　　豉汁蒸蟹钳香气扑鼻，鲜嫩可口，豉汁的味道浓郁醇厚，让人回味无穷。这道菜适合搭配米饭或馒头一起食用，几口下肚，满足感十足。不妨在周末尝试制作这道豉汁蒸蟹钳，给家人带来一顿温馨美味的餐桌盛宴。