豉汁炒大虾仁,好吃又简单!

豉汁炒大虾仁

豉汁炒大虾仁是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩多汁，香气四溢，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。今天我将分享给大家制作豉汁炒大虾仁的秘诀，让您也能在家中享受到地道的粤式美食。

食材：

• 新鲜大虾仁 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生姜丝 1汤匙
• 葱花 适量
• 豆豉酱 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜大虾仁去壳，去虾线，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜蓉和生姜丝爆香。
3. 加入豆豉酱炒出香味，再放入准备好的大虾仁翻炒均匀。
4. 倒入生抽、料酒，继续翻炒至大虾变色。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。
6. 最后撒上葱花，炒匀即可出锅装盘。

豉汁炒大虾仁烹饪时间不宜过长，以保持大虾的鲜嫩口感。烹饪过程中火候把握得当，让豉汁与大虾充分融合，口感更加鲜美。

这道豉汁炒大虾仁香气扑鼻，鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓浓的粤式风味。搭配一碗热气腾腾的白米饭，简直美味到爆炸！快来尝试制作这道美味的豉汁炒大虾仁，让家人朋友共享美食的快乐吧！