广式姜葱焗虾,美味烹饪秘诀!

　　

广式姜葱焗虾

　　广式姜葱焗虾是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜美，香辣可口，是许多人喜爱的家常菜之一。今天我们就来学习如何制作这道美味的广式姜葱焗虾。

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 生姜 50克
• 葱 2棵
• 蒜 3瓣
• 辣椒 1根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 橄榄油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜大虾去头去壳，留虾尾，用剪刀沿着虾背剪开去除虾线，洗净沥干备用。
2. 将生姜、葱、蒜和辣椒分别切成末备用。
3. 起锅热油，放入姜末、葱末和蒜末爆香。
4. 加入适量盐、白胡椒粉、生抽、料酒和糖，炒匀成调味酱汁。
5. 将处理好的大虾放入调味酱汁中拌匀，腌制15分钟入味。
6. 将腌制好的虾均匀码放在烤盘中，淋上少许橄榄油。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟至虾变色即可。
8. 取出烤好的广式姜葱焗虾，撒上少许葱花和辣椒粒即可食用。

结尾：

　　现在，一道香气诱人的广式姜葱焗虾就做好了！这道菜不仅色香味俱全，而且口感鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味菜肴！