蜜汁烤金鲳鱼美味做法大公开

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜品——蜜汁烤金鲳鱼。这道菜口感鲜嫩，外酥内嫩，香甜可口，是家常菜中的一道佳肴。让我们一起来学习如何制作吧！

　　

食材准备：

• 新鲜金鲳鱼 1条（约500克）
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜蓉 1汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 盐、胡椒适量
• 青葱、香菜适量

烹饪步骤：

1. 将金鲳鱼洗净，抹干水分，用刀在鱼身两面各划几刀，便于入味。
2. 将生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、姜蓉、蒜蓉、盐和胡椒混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在金鲳鱼的表面和腹腔内，尽量让调料进入鱼身的划痕中。
4. 将腌制好的金鲳鱼放入冰箱冷藏腌制30分钟，让鱼肉更入味。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将腌制好的金鲳鱼取出，撒上少许青葱和香菜。
6. 将鱼放入烤箱中层，烤约15-20分钟，至金黄色即可。
7. 将烤好的金鲳鱼取出，撒上少许青葱，即可上桌。

　　这道蜜汁烤金鲳鱼色泽诱人，口感鲜美，淡淡的蜂蜜香气搭配金鲳鱼的鲜美，绝对让你回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的粤菜！