怎么做广式白灼肥牛片分享好吃菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——广式白灼肥牛片。这道菜以肥牛片鲜嫩多汁，搭配清淡的蘸料，口感丰富，是一道不可多得的美味佳肴。让我们一起来了解如何制作这道美味的广式白灼肥牛片吧！

　　

食材：

• 新鲜肥牛片：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 香菜：适量
• 生抽：适量
• 香油：适量
• 盐：适量

烹饪步骤：

1. 将肥牛片洗净，切成薄片备用。
2. 葱姜切成末，香菜切碎备用。
3. 将一锅水烧开，放入适量盐和少许生姜片，再放入肥牛片焯水，至肥牛变色即可捞出。
4. 将焯水后的肥牛片码放在盘中，撒上葱姜末和香菜碎。
5. 在肥牛片上淋上热油，再淋上生抽和香油。
6. 最后，可以根据个人口味再加入一些辣椒油或蒜泥等调味料，搅拌均匀即可食用。

　　广式白灼肥牛片制作简单，口感清淡鲜美，肥牛片的鲜嫩搭配葱姜香菜的香气，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是作为火锅食材，都是绝佳的选择。快来尝试制作这道美味的广式白灼肥牛片吧！