豉油皇炒龙趸鱼尾简单好吃的家常菜谱

　　

豉油皇炒龙趸鱼尾

　　豉油皇炒龙趸鱼尾是一道传统的粤菜，口感鲜嫩，味道鲜香，是家庭聚餐或节庆时的美味佳肴。这道菜以龙趸鱼尾为主料，搭配豉油等调料，烹饪出色香味俱佳的美味佳肴。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇炒龙趸鱼尾吧！

　　

食材：

• 龙趸鱼尾 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许

烹饪步骤：

1. 龙趸鱼尾洗净，沥干水分，用刀在鱼皮上划几刀，以利于入味。
2. 将生抽、老抽、豉油、料酒、盐、白胡椒粉混合成汁备用。
3. 生姜切成丝，蒜拍破切末，葱切段备用。
4. 热锅冷油，下入葱姜蒜爆香。
5. 将鱼尾放入锅中，煎至两面金黄。
6. 倒入调好味的汁，煮至汤汁收干，鱼尾入味即可。
7. 出锅前撒上葱花，即可享用。

　　这道豉油皇炒龙趸鱼尾烹饪简单，口味独特，鲜香可口，是家常菜中的一道美味佳肴。希望大家尝试制作这道菜品，与家人朋友一起品尝，共同享受美食带来的快乐！