广式豆豉清蒸鱼头美味清蒸做法大揭秘

广式豆豉清蒸鱼头

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广式菜肴——豆豉清蒸鱼头。清蒸鱼头是粤菜中的经典菜式之一，口感鲜嫩，味道鲜美，清淡中带有豆豉的香味，绝对是一道下饭的好菜。让我们一起来学习如何用简单的食材和烹饪技巧，做出一道令人垂涎的广式豆豉清蒸鱼头吧！

食材：

• 新鲜鱼头 1个
• 葱姜蒜适量
• 豆豉 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼头洗净，沥干水分，切几刀在鱼头两侧。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 在鱼头上撒上豆豉，撒上葱姜蒜末。
4. 将料酒、生抽、白胡椒粉均匀淋在鱼头上。
5. 将蒸锅加入清水，大火烧开，然后转小火，将装有鱼头的碟子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约8-10分钟。
6. 蒸好后，撒上少许葱花，热气腾腾的广式豆豉清蒸鱼头就做好啦！

这道豆豉清蒸鱼头色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。清淡中不失鲜美，清蒸的健康方式让鱼肉更加鲜嫩可口。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。赶紧动手试试吧，让家人朋友品尝到你的粤式厨艺吧！