鹅肝酱焗龙虾美味的烹饪秘诀

　　

鹅肝酱焗龙虾

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜肴——鹅肝酱焗龙虾。这道菜汇聚了鹅肝的醇厚和龙虾的鲜美，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。快跟随我的步骤，一起来感受这道令人心动的粤式美食吧！

　　

食材：

• 活龙虾 2只（约500克）
• 鹅肝酱 100克
• 蒜蓉 2勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、糖、胡椒粉 适量
• 清水 100毫升
• 生粉 适量

烹饪步骤：

1. 将龙虾洗净，用剪刀剪开背壳，取出虾线，略微用盐腌制。
2. 将鹅肝酱加入清水中，拌匀成酱汁备用。
3. 烧热锅，倒入适量油，加入蒜蓉爆香。
4. 放入腌制好的龙虾，煎炸至金黄色，捞出备用。
5. 倒入酱汁烧开，加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味。
6. 将炸好的龙虾放入锅中，翻炒均匀，让龙虾充分裹上酱汁。
7. 用生粉勾芡，撒上葱花，煮至汤汁浓稠即可关火。

　　鹅肝酱焗龙虾烹饪完成！将这道美味的粤式菜肴装盘，酱汁浓郁，香气扑鼻，龙虾肉质鲜嫩多汁，搭配上鹅肝酱的香甜，绝对是一道让人赞不绝口的佳肴。不妨在家里尝试制作，给自己和家人带来一顿美味的大餐！