广式蜜汁叉烧肉卷,简单好吃的菜谱分享

　　广式蜜汁叉烧肉卷是一道香甜可口的粤菜经典菜式，以其独特的口感和美味而闻名。这道菜烹饪简单，但需要一些耐心和技巧。通过精心的烹饪，你可以在家中享受到正宗的广式美食。

　　

食材：

• 500克叉烧肉
• 2汤匙蜂蜜
• 2汤匙生抽
• 1汤匙老抽
• 1汤匙料酒
• 1茶匙五香粉
• 1茶匙姜蓉
• 3瓣蒜蓉
• 适量盐和胡椒粉
• 适量葱花

烹饪步骤：

1. 首先，将叉烧肉切成薄片，然后用刀背轻轻拍打使其变得更薄更大片。
2. 在一个容器中，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、五香粉、姜蓉、蒜蓉、盐和胡椒粉混合均匀，制成腌料。
3. 将叉烧肉片放入腌料中，抹匀腌制入味，封闭容器，冷藏腌制30分钟。
4. 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的叉烧肉片卷成肉卷，用牙签固定。
5. 将肉卷放在烤盘上，刷上一层腌料，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，期间每隔5分钟翻面并刷上腌料。
6. 烤至金黄色即可取出，撒上葱花点缀，切片即可享用。

　　这道广式蜜汁叉烧肉卷色泽金黄、外酥里嫩、香甜可口，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道适合全家共享的美味佳肴。无论是作为正餐的主菜或是下饭的美味，都能带给您不一样的味蕾享受。