广式白灼黄花鱼煲好吃又简单让你轻松学会菜谱

　　

广式白灼黄花鱼煲

　　广式白灼黄花鱼煲是一道粤菜中经典的烹饪方式，以新鲜的黄花鱼为主料，配合清淡的汤汁和新鲜蔬菜，口感鲜嫩，清淡爽口。这道菜色香味俱佳，适合夏日食用，不仅能够保留黄花鱼的原汁原味，还能带来一份清新的味蕾享受。

　　

食材：

• 新鲜黄花鱼 500克
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量
• 米酒 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将黄花鱼洗净，用刀在鱼身上切上几刀，以便入味。
2. 锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段和适量盐，煮开后放入黄花鱼，用中火煮约5分钟，至鱼熟透，捞出备用。
3. 另起锅，倒入清水，加入生姜片、葱段，加入生抽、盐、米酒，煮开后关火。
4. 将煮好的黄花鱼放入汤中，撒上香菜，再用热油淋在香菜上即可。

　　将广式白灼黄花鱼煲端上桌时，鱼肉鲜嫩多汁，搭配清淡的汤汁和香菜的清香，清爽怡人。这道菜汤清味鲜，不仅适合夏日消暑，也是一道营养丰富的佳肴。尝一口，仿佛就能感受到广东的海风，让人心旷神怡。