豉油皇蒸海螺美味菜谱大公开

　　

豉油皇蒸海螺

　　豉油皇蒸海螺是一道广东地道美食，口感鲜嫩，鲜香浓郁。海螺肉质细嫩，搭配豉油、蒸鱼豉油等调味料，简单烹饪便可保持原汁原味，是一道极具风味的家常菜。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸海螺吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生姜丝 2汤匙
• 葱花 适量
• 红辣椒丝 适量
• 豉油 2汤匙
• 蒸鱼豉油 1茶匙
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 将蒜蓉、生姜丝均匀撒在海螺上。
3. 在海螺上撒上少许葱花和红辣椒丝。
4. 混合豉油和蒸鱼豉油，均匀淋在海螺上。
5. 将海螺放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后，撒上剩余的葱花和红辣椒丝，再滗入少许热油即可。

　　这道豉油皇蒸海螺色香味俱全，鲜嫩可口。海螺的鲜美与豉油的香浓完美融合，清淡中带有一丝微辣，回味无穷。不仅适合家庭聚餐，也是宴客的上乘佳肴。快来动手尝试制作吧！