豉油皇鸡爪煲美味又简单快来学做菜谱

　　

豉油皇鸡爪煲

　　豉油皇鸡爪煲是一道粤菜中经典的美味菜肴，香气浓郁，口感鲜嫩，是许多人喜爱的下饭佳品。这道菜以鸡爪为主料，配以豉油等调料，烹饪出鲜香美味的菜肴，是家庭聚餐或朋友聚会的不二之选。

　　

食材：

• 新鲜鸡爪500克
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 冰糖适量
• 豆豉1汤匙
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 葱段适量
• 干辣椒适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
3. 加入豆豉煸炒出香味，再加入适量清水。
4. 放入鸡爪，倒入生抽、老抽、料酒，加入适量冰糖。
5. 盖上锅盖小火炖煮40分钟至鸡爪入味变软。
6. 最后收汁，撒上葱花，出锅即可。

　　用心烹饪一道豉油皇鸡爪煲，不仅能感受到烹饪的乐趣，更能品尝到家庭美味。这道菜肴鲜香味美，滋味扑鼻，是一道让人回味无穷的美食。无论是家庭聚餐还是节庆喜庆，豉油皇鸡爪煲都能为您的餐桌增添浓浓的幸福气息。