豉汁煮海螺片美味海鲜菜谱大公开

　　

豉汁煮海螺片

　　豉汁煮海螺片是一道经典的粤菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。海螺片肉质细腻，搭配豉汁的独特风味，是一道家常菜中的美味佳肴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁煮海螺片吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片冲洗干净，用清水浸泡片刻，去除杂质。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豉油、料酒、生抽、白糖炒匀，倒入适量清水。
5. 水烧开后放入海螺片，小火焖煮片刻，直至海螺片变软入味。
6. 最后淋上香油，再翻炒均匀即可出锅。

　　豉汁煮海螺片烹饪简单，但需要注意火候和调味，让海螺片吸收豉汁的鲜美味道，口感更加鲜嫩可口。这道菜适合搭配米饭或者面条食用，清淡中带着浓厚的海鲜风味，是一道家庭聚餐的绝佳选择。

　　

　　希望大家尝试制作这道豉汁煮海螺片，享受美食带来的愉悦！