广式蒜蓉蒸螺片美味菜谱与制作方法

　　

广式蒜蓉蒸螺片

　　广式蒜蓉蒸螺片是一道广东传统美食，口感鲜嫩，香气四溢。螺片肉质细腻，配上浓郁的蒜蓉酱汁，香气扑鼻，回味无穷。这道菜独特的烹饪方式和鲜美的味道，让它成为家常菜中的一道亮点。

　　

食材：

• 螺片：500克
• 蒜蓉：适量
• 生姜：适量
• 葱花：适量
• 生抽：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 蚝油：1汤匙

烹饪步骤：

1. 将螺片洗净，沥干水分，放入碗中。
2. 加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟。
3. 将蒜蓉、生姜丝、葱花混合，放在螺片上。
4. 将螺片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 取出螺片，淋上蚝油。
6. 最后，撒上少许葱花点缀即可。

　　这道广式蒜蓉蒸螺片色香味俱全，口感鲜美，营养丰富。清蒸的方式保留了食材原汁原味，蒜蓉的香味与螺片的鲜嫩完美融合，让人回味无穷。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴，都能让人赞不绝口。