豉油皇蒸花蟹美味做法大揭秘

豉油皇蒸花蟹

豉油皇蒸花蟹是一道地道的粤菜，口感鲜美，香气扑鼻，是夏日里最受欢迎的一道菜肴。新鲜的花蟹配上酱香浓郁的豉油汁，简单易做却美味无比，让人回味无穷。

食材：

• 新鲜花蟹2只
• 葱段
• 姜丝
• 蒸鱼豉油2汤匙
• 料酒1汤匙
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花蟹洗净，去除杂质，用剪刀将腹部的蟹脚剪开，备用。
2. 准备一个蒸鱼的碟子，将葱段和姜丝铺在碟子上，然后把花蟹放在碟子上。
3. 在蟹壳的腹部挤上适量的蒸鱼豉油，撒上料酒。
4. 将蒸锅烧开水，放入碟子，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸好后，撒上一些葱花，热气腾腾的豉油皇蒸花蟹就可以食用了。

这道豉油皇蒸花蟹简单易做，但却充满了家的味道。每一口都是鲜美的蟹肉，搭配着浓香的豉油汁，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的美味佳肴。