广式蒸鲈鱼头一道美味的蒸鱼头菜谱

广式蒸鲈鱼头

广式蒸鲈鱼头是一道传统的广东菜肴，以鲜嫩的鱼头和鲜美的调味品为特色，口感鲜甜，营养丰富。这道菜在烹饪过程中需要注意火候和调味的搭配，让鲈鱼头保持原汁原味，是一道不可多得的美味佳肴。

食材：

• 鲈鱼头1个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 香菜适量

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼头洗净，沥干水分，放入蒸鱼碟中。
2. 在鱼头上均匀撒上姜片和葱段。
3. 将蒸鱼豉油、料酒、盐和白胡椒粉混合均匀，淋在鱼头上。
4. 将蒸锅烧开水，放入蒸鱼碟，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸熟后，撒上香菜点缀即可。

这道广式蒸鲈鱼头鱼肉鲜嫩，口感细腻，香味扑鼻，是一道美味的家常菜。搭配米饭或者清淡的汤品，营养丰富，适合全家人一起享用。希望大家喜欢这道美味的广式蒸鲈鱼头！