广式糯米鸡美味制作菜谱及做法

　　

广式糯米鸡

　　广式糯米鸡是一道富有广东传统特色的美食，口感软糯，香味浓郁，深受人们喜爱。糯米鸡外表金黄酥脆，内里糯而不腻，配上香喷喷的鸡肉，美味可口，是一道适合全家人共享的美食。

　　

食材：

• 糯米 500克
• 鸡腿肉 500克
• 香菇 6朵
• 腊肠 100克
• 干虾 50克
• 蒜蓉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将糯米浸泡在水中约4小时，使其变软备用。
2. 将鸡腿肉切块，用生抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 将香菇、腊肠、干虾泡软切粒备用。
4. 将腌制好的鸡肉均匀铺在糯米上，加入香菇、腊肠、干虾、蒜蓉，搅拌均匀。
5. 将拌好的材料放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
6. 取出后，用油在锅中加热，放入蒸好的糯米鸡，两面煎至金黄酥脆即可。

　　广式糯米鸡烹饪简单，但需要耐心和细心，只有掌握好火候和配料搭配，才能做出口感独特的糯米鸡。每一口糯米鸡都散发着香气，带给你家的温暖和幸福。