广式红烧海螺片家常好吃菜谱分享

　　

广式红烧海螺片

　　广式红烧海螺片是一道传统的粤菜，口感鲜美，香气扑鼻。海螺片肉质鲜嫩，入口即化，搭配红烧汁，味道更加醇厚。这道菜色泽红亮，香气诱人，是家庭聚餐或节庆时的不错选择。下面就让我来为你介绍如何制作广式红烧海螺片。

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 20克
• 料酒 30毫升
• 生抽 50毫升
• 老抽 20毫升
• 盐 适量
• 清水 适量
• 香菜适量（用于装饰）

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片清洗干净，切成稍厚的片状备用。
2. 葱姜蒜切末备用，香菜切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入八角、桂皮炒出香味，放入冰糖炒至焦黄色。
5. 倒入适量清水，加入料酒、生抽、老抽、盐，煮开后将火调至小火。
6. 将海螺片放入锅中，焖煮20分钟左右，直至汤汁浓稠，海螺片入味。
7. 出锅前撒上香菜装饰即可。

　　这道广式红烧海螺片烹饪简单，口感鲜美，香气扑鼻，是一道家常菜肴中的美味佳肴。希望你也能在家里尝试制作这道美味的粤菜，让家人朋友享受到不一样的美食体验。