蜜汁叉烧牛仔骨焗饭香糯多汁的美味怎么做

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道让人垂涎三尺的粤菜美食——蜜汁叉烧牛仔骨焗饭。这道菜汇集了叉烧的香甜和牛仔骨的鲜嫩，搭配上香喷喷的米饭，绝对是一道让您胃口大开的料理。

　　

食材：

• 叉烧肉 200克
• 牛仔骨 300克
• 米饭 2碗
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 青豆 50克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 生粉 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 叉烧肉切成小块，牛仔骨洗净备用。
2. 将叉烧肉用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
3. 热锅凉油，将叉烧肉煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，加入洋葱、胡萝卜炒香。
5. 倒入清水，加入牛仔骨、青豆，煮至牛仔骨变软。
6. 加入蜂蜜、生抽，煮至汁水浓稠。
7. 将叉烧肉块放入锅中翻炒均匀。
8. 另起锅热油，下入煮熟的米饭煎至金黄酥脆。
9. 将炒好的叉烧牛仔骨浇在煎饭上即可。

　　这道蜜汁叉烧牛仔骨焗饭香甜可口，肉质鲜嫩多汁，米饭香脆可口，绝对是一道让您回味无穷的粤菜佳肴。不妨在家里尝试一下，给家人带来一顿美味的晚餐吧！