豉汁炒大虾仁鲜香美味的家常菜谱

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉汁炒大虾仁。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是一道家常菜中的美味选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁炒大虾仁吧！

食材：

• 大虾仁 300克
• 蒜蓉 2勺
• 豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾仁去头去壳，用清水洗净，沥干水分备用。
2. 将大虾仁用少许盐和淀粉抓匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。
4. 放入腌制好的大虾仁翻炒至变色。
5. 加入豉油、生抽、糖调味，炒匀。
6. 倒入适量清水，大火煮开，改小火焖煮3分钟。
7. 最后大火收汁，出锅前滴入少许色拉油，翻炒均匀即可。

豉汁炒大虾仁烹饪完成！香气扑鼻，色香味俱佳，入口鲜嫩可口，回味无穷。这道菜适合搭配米饭或者面条食用，营养丰富，口感十足。希望大家尝试制作这道豉汁炒大虾仁，享受美食的乐趣！