蜜汁脆皮烤乳鸽鲜香多汁的美味怎么做

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜肴——蜜汁脆皮烤乳鸽。这道菜汇集了乳鸽的鲜嫩肉质和香脆的外皮，再搭配上甜美的蜜汁，口感丰富，色香味俱全，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜乳鸽 2只
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 鸡精 适量

烹饪步骤：

1. 将乳鸽洗净，沥干水分。用刀在乳鸽胸脯和大腿部位各划两刀，这样有利于入味。
2. 将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜和鸡精混合制成腌料，将腌料均匀涂抹在乳鸽表面和腹内，腌制30分钟。
3. 预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的乳鸽放入烤盘，放入烤箱中层，烤制25分钟。
4. 将烤好的乳鸽取出，表面再涂抹一层蜂蜜，放回烤箱，改为上火，烤至表面金黄酥脆即可。
5. 取出乳鸽，稍放凉后切块，摆盘即可享用。

　　这道蜜汁脆皮烤乳鸽色泽诱人，香气扑鼻，口感香脆多汁，甜中带咸，回味无穷。无论是家庭聚餐还是节日款待客人，都是一道不可多得的佳肴。尝一口，仿佛置身广东的美食街头，感受到地道的粤式烹饪魅力。