豉汁蒸海鳗简单好吃的菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉汁蒸海鳗。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是广东人喜爱的一道家常美味。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜海鳗一条
• 蒜头3瓣
• 姜片适量
• 葱段适量
• 红椒圈适量
• 青红椒各半个，切丝备用
• 豉油2大匙
• 生抽1大匙
• 料酒1大匙
• 白胡椒粉少许
• 盐适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海鳗洗净，去除内脏，切成段状。
2. 准备蒜头、姜片、葱段、红椒圈，放在海鳗上。
3. 将豉油、生抽、料酒、白胡椒粉、盐混合均匀，倒在海鳗上，腌制15分钟。
4. 将腌制好的海鳗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 取出蒸好的海鳗，撒上青红椒丝，热油淋在海鳗上即可。

　　豉汁蒸海鳗的制作过程简单易行，保留了海鳗的鲜嫩口感，配合豉油的香气，让整道菜品更加诱人。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴，都能为您带来意想不到的惊喜。快来动手尝试制作吧！