清蒸沙巴龙趸鲜美好吃的家常菜谱

清蒸沙巴龙趸

清蒸沙巴龙趸是一道粤菜中的经典菜品，以其鲜嫩的肉质和清淡的口味而闻名。这道菜选用新鲜的龙趸鱼，搭配精心挑选的调味料，经过精心烹饪，保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。

食材：

• 新鲜的沙巴龙趸鱼一条（约500克）
• 姜丝
• 葱段
• 蒸鱼豉油
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉
• 清水

烹饪步骤：

1. 将新鲜的沙巴龙趸鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，以便入味。
2. 在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉，再加入姜丝和葱段。
3. 将蒸鱼豉油和料酒混合，在鱼身上均匀淋上这个混合汁。
4. 准备蒸锅，倒入适量清水，水开后将蒸架放入蒸锅，将腌好的龙趸鱼放在蒸架上，蒸约8-10分钟（时间根据鱼的大小而定）。
5. 取出蒸好的清蒸沙巴龙趸，撒上葱花点缀，即可上桌。

清蒸沙巴龙趸的做法简单，关键在于火候的掌握和调料的搭配。清蒸后的鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

结尾：

清蒸沙巴龙趸，鲜美可口，清淡爽口，是家常菜中的一道不可或缺的美味。希望大家在家也能尝试制作这道经典的粤菜，享受美食带来的愉悦。祝大家品尝愉快！