蜜汁叉烧脆皮鸭,无法抗拒的美味!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧脆皮鸭。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩多汁，是广东人喜爱的一道美食。叉烧是香甜多汁的，脆皮鸭外酥里嫩，两者结合在一起，简直是绝配。无论是家庭聚餐还是节假日款待客人，这道菜都能让你赢得满堂喝彩。

　　

食材：

• 叉烧肉 500克
• 鸭腿 2只
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 姜末 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 香油 1茶匙

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉和鸭腿分别洗净，沥干水分后备用。
2. 叉烧肉切成适当大小的块状，鸭腿在皮上划几刀，以便入味。
3. 将蒜蓉、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精混合均匀，腌制叉烧肉和鸭腿，腌制时间最好为2小时以上。
4. 将叉烧肉和鸭腿分别放入烤盘，放入预热至180度的烤箱中烤制40-50分钟，中途翻面，直至金黄酥脆。
5. 取一小碗，加入蜂蜜和少许生抽，拌匀成蜜汁。
6. 将烤好的叉烧肉和鸭腿取出，刷上蜜汁，再放入烤箱中烤5分钟，让蜜汁入味。
7. 最后，撒上少许香油，让叉烧肉和脆皮鸭更加香气四溢，即可上桌享用。

　　这道蜜汁叉烧脆皮鸭，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，香甜可口。叉烧的香味和鸭肉的鲜嫩相互融合，每一口都充满幸福满足的感觉。无论是搭配米饭还是当作开胃菜，都是绝佳选择。赶紧动手试试