豉油皇炒象拔蚌盅的菜谱豉油皇炒象拔蚌盅美味又简单

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的这道粤菜菜谱叫做豉油皇炒象拔蚌盅。这道菜以新鲜的象拔蚌搭配豉油等调料烹饪，口感鲜嫩爽滑，色香味俱佳，是一道美味健康的粤菜佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜象拔蚌盅 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 5瓣
• 红辣椒 1只
• 豉油 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌盅洗净，切成块状备用。
2. 将葱切段，姜切片，蒜切末，红辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜末和红辣椒丝爆香。
4. 加入切好的象拔蚌盅翻炒均匀。
5. 倒入豉油、生抽、白砂糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 适量清水倒入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟，直至象拔蚌盅变软入味。
7. 最后收汁，淋上少许食用油，出锅装盘即可。

　　香气扑鼻的豉油皇炒象拔蚌盅就做好啦！这道菜色泽诱人，口感鲜美，清香扑鼻，富有营养。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家尝试在家做哦！