美味叉烧排骨煲的制作方法

　　

蜜汁叉烧排骨煲

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道家常的粤菜菜谱——蜜汁叉烧排骨煲。这道菜汇集了叉烧的香甜和排骨的鲜嫩，口感丰富多样，是一道适合全家人共享的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧排骨煲吧！

　　

食材：

• 500克排骨
• 200克叉烧肉
• 1个洋葱
• 2根青椒
• 3瓣大蒜
• 适量葱姜蒜末
• 适量生抽
• 适量老抽
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量蜂蜜
• 适量生粉

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净，切段，用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 叉烧肉切成小块，洋葱、青椒切块，大蒜切片备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入排骨煸炒至金黄色。
4. 倒入适量生抽、老抽、料酒，加水没过排骨，大火煮沸后转小火焖煮40分钟。
5. 加入叉烧肉、洋葱、青椒、大蒜，继续焖煮15分钟。
6. 调入适量蜂蜜提味，勾薄芡，煮至汤汁浓稠即可。

　　一道美味的蜜汁叉烧排骨煲就做好啦！香甜的蜜汁浸润着嫩滑的排骨和香烤的叉烧肉，每一口都是满满的幸福感。这道菜适合搭配米饭或面条食用，是一顿营养丰富又美味的家常菜。快动起手来，为您的家人做一份美味的蜜汁叉烧排骨煲吧！