白灼竹笙,鲜香美味的家常菜谱

　　

白灼竹笙

　　白灼竹笙是一道粤菜经典菜品，口感鲜嫩爽口，营养丰富，是夏日清爽的一道菜肴。制作简单，只需选用新鲜的竹笙和适量的调味料，便可将其原汁原味地呈现在餐桌上。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的白灼竹笙吧！

　　

食材：

• 新鲜竹笙 300克
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 少许
• 糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜竹笙洗净，切段备用。
2. 将一锅水烧开，加入适量盐，放入竹笙焯水，焯煮1分钟后捞出，沥干水分备用。
3. 在一个小碗中，加入生抽、蚝油、少许糖和清水调匀成汁备用。
4. 将事先焯煮好的竹笙放入蒸锅中，均匀淋上调好的酱汁。
5. 盖上锅盖，大火蒸5-8分钟，至竹笙变软入味即可。

　　将热气腾腾的白灼竹笙端上桌，清香扑鼻，鲜嫩可口。这道菜清淡不腻，适合夏日食用，既可开胃又具有一定的营养价值。快来尝试制作吧，让家人朋友共同品尝这道美味的粤菜佳肴！