豉油皇海鲜锅仔饭鲜香好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——豉油皇海鲜锅仔饭的制作方法。这道菜以新鲜海鲜和独特的豉油调味闻名，口感丰富，香气扑鼻，是一道极具诱惑力的家常菜。

　　

食材准备：

• 新鲜海鲜（可根据喜好选择虾、鱼片、蛤蜊等）
• 米饭
• 蒜蓉
• 姜片
• 青葱
• 豉油
• 盐
• 糖
• 清水
• 香油

烹饪步骤：

1. 将海鲜洗净备用，姜片切成丝，青葱切段。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉和姜片爆香。
3. 将海鲜倒入锅中煸炒片刻，加入豉油翻炒均匀。
4. 倒入清水，加盐和糖调味，大火烧开后转小火煮约5分钟。
5. 将煮熟的米饭均匀铺在海鲜上，盖上锅盖焖煮5分钟，让米饭充分吸收海鲜的鲜味。
6. 最后撒上青葱和香油即可出锅。

　　豉油皇海鲜锅仔饭香气扑鼻，米饭入口香软，海鲜鲜嫩多汁，豉油的浓香回味无穷，每一口都是满满的幸福。这道菜色香味俱全，适合全家人一起品尝，更是下饭利器。赶紧动手尝试一下吧，保证让您胃口大开，回味无穷！