香脆酥皮煎鸡柳简单美味好吃

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道家常粤菜——蜜汁酥皮煎鸡柳。这道菜口感酥脆，肉质鲜嫩，淋上甜蜜的蜜汁，香甜可口，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。

食材：

• 鸡柳 500克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 蛋清 1个
• 面包糠 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：将鸡柳洗净切成小段，用刀背拍松备用。将蛋清、盐、胡椒粉、料酒和淀粉放入碗中搅拌均匀，将鸡柳放入腌制片刻。
2. 裹粉炸鸡柳：将腌制好的鸡柳依次裹上面包糠，确保每块鸡肉都均匀裹上面包糠。
3. 煎鸡柳：将油烧热，放入裹好面包糠的鸡柳，小火煎至金黄酥脆即可捞出沥干油备用。
4. 制作蜜汁：另起锅，加入蜂蜜、生抽、少许水，煮至粘稠状，关火。
5. 淋酱品尝：将煎好的鸡柳装盘，淋上煮好的蜜汁酱，香甜可口的蜜汁酥皮煎鸡柳就做好啦！

这道蜜汁酥皮煎鸡柳不仅简单易学，而且口感十分美味，鸡肉鲜嫩多汁，外酥内嫩，还有着甜蜜的蜜汁香气，是一道家庭聚餐的绝佳选择。快动手尝试一下吧，相信你会被这道美味征服！