豉油鸡的家常菜谱,好吃又简单!

　　豉油鸡是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的经典粤菜，是广东人民餐桌上常见的一道佳肴。将鸡肉与豉油相融合，再配以香菜和葱姜蒜等调料，烹饪出的豉油鸡色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，是一道深受人们喜爱的家常菜。

　　

食材：

• 鸡腿或鸡胸肉 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 葱段 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，用盐腌制片刻待用。
2. 锅中烧水，水开后放入鸡块焯水，捞出备用。
3. 炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 将焯水后的鸡块放入炒锅中煸炒至微黄。
5. 加入生抽、老抽、豉油、料酒、白糖翻炒均匀，烧至汁收浓稠。
6. 最后撒上香菜点缀即可。

　　豉油鸡烹饪简单，口味独特，清香扑鼻，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。无论是搭配米饭或者面食，都能为您的餐桌增添浓浓的幸福滋味。欢迎尝试制作这道美味的豉油鸡，让您的家人和朋友共同感受粤式美食的魅力。