豉汁大闸蟹蒸鸡美味又简单

　　

豉汁大闸蟹蒸鸡

　　欢迎来到我的厨房！今天我要分享的是一道美味的粤菜——豉汁大闸蟹蒸鸡。这道菜汇集了大闸蟹鲜美的口感和蒸鸡的鲜嫩滋味，再搭配上香浓的豉汁，绝对能让你回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的美食吧！

　　

食材：

• 大闸蟹 2只
• 鸡腿肉 1块
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材，将大闸蟹清洗干净，去壳备用。将鸡腿肉切成块状。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 在碗中调制豉汁，加入豉油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将鸡腿肉放入蒸碗中，撒上葱姜蒜末，倒入豉汁，用保鲜膜封好。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 蒸好的鸡肉上铺上大闸蟹，再淋上剩余的豉汁。
7. 继续蒸10分钟，至鸡肉和大闸蟹熟透。
8. 取出蒸好的豉汁大闸蟹蒸鸡，撒上些许葱花点缀，即可享用。

　　这道豉汁大闸蟹蒸鸡香气扑鼻，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，希望你也能在家里尝试制作这道美味的粤菜。享受美食，享受生活！