广式白灼青口煲鲜美好吃的青口煲菜谱详解

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道的广式美食——广式白灼青口煲。这道菜以鲜嫩的青口与清淡的煮法为特点，口感鲜美，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜青口 500克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 料酒 2汤匙
• 清水 适量
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜青口洗净，去除杂质，备用。
2. 烧开一锅水，加入姜片、葱段和料酒，煮沸。
3. 将准备好的青口放入锅中，大火煮约2分钟，直至青口微微张口。
4. 将煮好的青口捞出，放入冷水中，迅速冲洗，去除外壳，保持青口肉质鲜嫩。
5. 将清水烧开，加入生抽和少许盐，调味。
6. 将青口放入煮好的清水中，煮至熟透，即可起锅。

　　将热气腾腾的广式白灼青口煲端上桌，青口肉质鲜嫩，清淡的汤汁中透露出姜葱料酒的香气，回味无穷。这道菜适合作为正餐的主菜，清淡可口，不失营养价值。希望大家尝试制作这道广式美食，亲朋好友定会赞不绝口！