怎样做广式豉油煎牛排美味菜谱

　　

广式豉油煎牛排

　　广式豉油煎牛排是一道传统的广东菜肴，口感鲜嫩多汁，香气四溢。通过独特的豉油调味和煎烹方式，使牛排保持了原汁原味的同时，又增添了独特的风味。下面就让我来分享这道美味的菜谱吧！

　　

食材：

• 牛排 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛排洗净，用厨房纸吸干水分，用刀在牛排两面划上几刀，以利于入味。
2. 将蒜蓉、生抽、老抽、豉油、白糖、盐和黑胡椒粉混合成腌料，将腌料均匀涂抹在牛排上，封口放置冰箱腌制30分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛排放入锅中，两面煎至金黄色，取出待用。
4. 将锅中余油倒掉，留底油，加入腌料煮沸，加适量水勾芡，淋在煎好的牛排上即可。
5. 最后，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜点缀，增添颜值和口感。

　　广式豉油煎牛排烹饪简单，但却蕴含着丰富的美味。在煎烹的过程中，豉油的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。每一口牛排都鲜嫩可口，入口即化，回味无穷。这道菜肴适合作为家庭晚餐或宴客时的主菜，保证能让您赢得满堂喝彩！