蜜汁蒸鳕鱼头,香甜好吃的菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享一道家常粤菜——蜜汁蒸鳕鱼头。这道菜口感鲜嫩，汁水丰富，香甜可口，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

　　

食材：

• 鳕鱼头 1个
• 生抽 2汤匙
• 蒸鱼豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 姜丝 1汤匙
• 葱段 适量
• 蜜糖 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼头洗净，沥干水分后放入蒸鱼碟中。
2. 在鳕鱼头上均匀抹上蒜蓉、姜丝和葱段。
3. 将生抽、蒸鱼豉油、料酒和蚝油混合均匀，倒在鳕鱼头上。
4. 将蜜糖加入清水中搅匀，淋在鳕鱼头上。
5. 将蒸鱼碟放入锅中，大火蒸10-15分钟（时间根据鱼头大小而定）。
6. 蒸熟后，撒上少许葱花即可出锅。

　　蜜汁蒸鳕鱼头烹饪简单，但味道绝不简单。鳕鱼头肉质鲜嫩，搭配蒜蓉、葱姜的香味，再加上蜜汁的甜味，回味无穷。这道菜既可搭配米饭享用，也可作为开胃菜或下酒菜，美味十足。