豉油皇酱焖带鱼片,美味做法大揭秘

　　

豉油皇酱焖带鱼片

　　豉油皇酱焖带鱼片是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。这道菜色泽诱人，味道鲜美，是家常菜中的一道经典之作。带鱼肉质细嫩，搭配豉油皇酱焖制，口感更加鲜美，是一道老少皆宜的美味佳肴。

　　

食材：

• 带鱼片：400克
• 葱姜蒜：适量
• 豉油皇酱：2汤匙
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 糖：适量
• 料酒：1汤匙
• 清水：适量
• 生抽：1汤匙

烹饪步骤：

1. 将带鱼片洗净备用，葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豉油皇酱炒匀，再加入适量清水。
4. 放入带鱼片，调入适量盐、糖、白胡椒粉、生抽和料酒。
5. 盖上锅盖，小火焖煮约10分钟，带鱼片煮熟入味即可。
6. 起锅前根据个人口味再次调味，撒上少许葱花点缀即可。

　　这道豉油皇酱焖带鱼片色香味俱全，带鱼片鲜嫩多汁，入口鲜美可口，香气扑鼻，是一道美味可口的粤菜菜肴。无论是平日家常餐还是款待宾客，都是一道不错的选择。