广式蒸鱼滑粉丝煲好吃的家常菜谱!

　　

广式蒸鱼滑粉丝煲

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道经典的广式菜肴——广式蒸鱼滑粉丝煲。这道菜以新鲜的鱼肉和滑嫩的粉丝为主要食材，口感鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜鱼肉（如草鱼或鲈鱼）：500克
• 粉丝：100克
• 葱姜蒜：适量
• 红椒、青椒：适量
• 蚝油、生抽、料酒、盐、糖：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼肉洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 准备葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
4. 在蒸锅中放入清水，将鱼肉块码放在蒸架上，撒上葱姜蒜末，红椒、青椒丝，淋上适量蚝油、生抽、料酒、盐、糖。
5. 将蒸锅盖好，大火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的鱼肉，将泡软的粉丝铺在鱼肉上。
7. 再次撒上葱姜蒜末，红椒、青椒丝，淋上适量蚝油、生抽、料酒、盐、糖。
8. 将蒸锅盖好，大火蒸5分钟。
9. 最后，淋上热油即可。美味的广式蒸鱼滑粉丝煲就完成啦！

　　这道广式蒸鱼滑粉丝煲色香味俱全，鱼肉鲜嫩，粉丝入味，营养丰富。无论是家庭日常餐桌还是节假日聚餐，这道菜都能为您增添料理的乐趣。赶快动手试试吧，相信您会被这道美味征服的！