蜜汁煎牛仔骨,鲜嫩多汁的美味制作攻略

　　

蜜汁煎牛仔骨

　　蜜汁煎牛仔骨是一道香甜可口、口感酥脆的粤菜美食。牛仔骨肉质鲜嫩，配以甜蜜的蜂蜜汁，香气四溢，让人食指大动。这道菜适合家庭聚餐或朋友聚会，是一道深受人们喜爱的美食。

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜末 1茶匙
• 蒜末 1茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，沥干水分，用刀在牛仔骨上多处切几刀，以便入味。
2. 将牛仔骨放入大碗中，加入生抽、料酒、姜末、蒜末、盐和胡椒粉，腌制15-20分钟。
3. 将蜂蜜加入腌制好的牛仔骨中，拌匀，腌制5分钟。
4. 将腌制好的牛仔骨均匀裹上淀粉。
5. 热锅凉油，放入牛仔骨，小火慢煎至两面金黄酥脆。
6. 倒入蜂蜜汁，翻炒均匀，确保牛仔骨均匀裹上蜂蜜汁。
7. 出锅前撒上少许胡椒粉，装盘即可。

　　这道蜜汁煎牛仔骨香甜可口，外酥内嫩，入口即化。牛仔骨的肉质鲜美，蜂蜜的甜蜜香气令人回味无穷。尝一口，仿佛置身美食的世界，满足了味蕾，也满足了心灵。