豉油皇炒象拔蚌丁好吃又简单,快来学做菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道极具广东特色的美味菜肴——豉油皇炒象拔蚌丁。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是广东人餐桌上的一道经典菜肴。象拔蚌丁肉质鲜嫩，搭配豉油的独特香味，绝对能让您回味无穷。

　　

食材：

• 象拔蚌肉 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 豆豉酱 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、鸡精适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将象拔蚌肉切成丁状，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 将葱姜蒜切末，红椒、青椒切丁备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。
4. 加入豆豉酱炒香，放入象拔蚌丁翻炒至变色。
5. 倒入适量生抽、料酒，继续翻炒均匀。
6. 放入红椒、青椒丁，炒匀后加入盐、糖、鸡精调味。
7. 出锅前滴入少许香油即可起锅，装盘上桌。

　　这道豉油皇炒象拔蚌丁不仅色香味俱全，而且富含丰富的蛋白质和微量元素，是一道既美味又营养的佳肴。希望大家能够尝试制作这道美味菜肴，与家人朋友一同分享美食的快乐。