姜葱炒花蟹鲜香美味的家常菜谱

　　

姜葱炒花蟹

　　姜葱炒花蟹是一道广东省常见的家常菜，口感鲜美，清爽爽口，是夏季的一道美味佳肴。花蟹肉质细腻鲜甜，搭配姜葱炒制，别具一番风味。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的姜葱炒花蟹。

　　

食材：

• 新鲜花蟹 500克
• 姜 30克
• 葱 30克
• 蒜 15克
• 料酒 15毫升
• 生抽 30毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花蟹洗净，拆除蟹壳，清理干净备用。
2. 将姜、葱、蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油，放入蟹肉煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。
4. 倒入料酒，炒匀后加入适量生抽、盐和胡椒粉，炒匀入味。
5. 最后加入葱末翻炒均匀即可。
6. 出锅装盘，即可享用。

　　这道姜葱炒花蟹做法简单，口感鲜美，清爽开胃，是夏日家常餐桌上的不错选择。快来动手试试吧！