蜜汁叉烧脆皮鸡腿,香酥好吃!

　　

蜜汁叉烧脆皮鸡腿

　　蜜汁叉烧脆皮鸡腿是一道香甜可口的粤菜，口感酥脆多汁，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。这道菜融合了叉烧的香甜和鸡腿的鲜嫩，再搭配上脆皮的口感，绝对能让您的家人朋友赞不绝口。

　　

食材：

• 鸡腿 4只
• 叉烧酱 适量
• 生抽 2汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生姜 1小块
• 蒜头 2瓣
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干表面水分。
2. 用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
3. 将生姜和蒜头切成末，与生抽、蜂蜜、料酒、盐、胡椒粉混合成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在鸡腿表面，尽量让腌料渗透入刀口。
5. 鸡腿放入冰箱冷藏腌制2小时，使其入味。
6. 预热烤箱至180摄氏度。
7. 将腌制好的鸡腿取出，撒上适量淀粉，使其表面更加酥脆。
8. 将鸡腿放入烤箱烤制25-30分钟，至表面金黄酥脆。
9. 取出鸡腿，涂抹一层叉烧酱，再放入烤箱烤制5分钟，让酱汁入味。
10. 取出，切块装盘，即可上桌享用。

结尾：

　　蜜汁叉烧脆皮鸡腿香甜多汁，口感酥脆，是一道色香味俱全的美食。无论是家庭聚餐还是节日盛宴，这道菜都能为您的餐桌增添亮点，让每一位享用者都能感受到家的温暖和味蕾的满足。