炭烧牛颈肉广式美味菜谱收藏

　　

广式炭烧牛颈肉

　　广式炭烧牛颈肉是一道美味可口的粤菜，肉质细嫩多汁，香气四溢，口感独特。这道菜肴需要经过炭火烧烤，让牛颈肉的香味充分散发，入口即化，令人回味无穷。

　　

　　

　　

食材：

• 牛颈肉 500克
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 油 适量

　　

　　

烹饪步骤：

1. 将牛颈肉洗净，切成块状备用。
2. 将生抽、料酒、蜂蜜、蒜蓉、盐、黑胡椒粉、孜然粉混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在牛颈肉上，腌制30分钟入味。
4. 烧热炭火，将牛颈肉放在烤架上，用中小火烧烤，每面约烤5分钟，直至金黄色即可。
5. 取下牛颈肉，切片装盘，撒上少许孜然粉和黑胡椒粉即可。

　　

　　

结尾：

　　广式炭烧牛颈肉烤制简单，但口感却十分出众。每一口肉质鲜嫩多汁，香气四溢，回味无穷。尝一口，仿佛置身广州的美食街头，感受浓浓的广式风情。趁着天气晴朗，不妨邀上亲朋好友，一起品尝这道美味的粤菜，分享快乐时光。