蜜汁蒸龙趸鱼头美味菜谱大公开

　　

蜜汁蒸龙趸鱼头

　　

　　作为粤菜中的一道经典菜肴，蜜汁蒸龙趸鱼头以其鲜美的口感和独特的蒸制方式而闻名。这道菜汇集了龙趸鱼头的鲜美和蜜汁的甜香，口感丰富多样，是一道深受人们喜爱的美食。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁蒸龙趸鱼头吧！

　　

　　

食材：

　　

• 龙趸鱼头 1个
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 蜂蜜 2汤匙

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将龙趸鱼头洗净，切开成两半，用刀在鱼头上划几刀，以便入味。
2. 将蒜切末，葱切段，姜切丝，红椒切丝备用。
3. 在蒸盘里铺上葱段和姜丝，把鱼头放在蒸盘上。
4. 将蒸鱼豉油、蚝油、料酒均匀淋在鱼头上，撒上白胡椒粉。
5. 蒸锅烧开水，把蒸盘放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
6. 取出蒸好的鱼头，撒上蒜末和红椒丝。
7. 将蜂蜜加热至融化后淋在鱼头上即可。

　　

结尾：

　　

　　蜜汁蒸龙趸鱼头香甜可口，鱼肉鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐或节庆聚会的佳肴。无论是鱼头还是鱼肉，都蕴含着丰富的营养，是一道美味又健康的菜品。希望大家尝试制作这道美味的蜜汁蒸龙趸鱼头，与家人朋友一同享受美食的乐趣！