豉油皇捞鸡肾一碗鲜香菜谱盘中好吃的做法

豉油皇捞鸡肾是一道传统的粤菜菜肴，口感嫩滑，香气四溢，是很多人喜爱的美味佳肴。今天我将分享这道菜的制作方法，让您也能在家享受到这道美味。

食材：

• 新鲜鸡肾 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 大蒜 3瓣
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鸡肾清洗干净，去除沉积物，切成薄片。
2. 将切好的鸡肾片放入碗中，加入生抽、老抽、豉油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、大蒜爆香。
4. 将腌制好的鸡肾片倒入锅中，翻炒均匀，煮至变色。
5. 加入适量清水，煮至鸡肾变软，汤汁收浓。
6. 最后根据个人口味加盐，翻炒均匀即可。

这道豉油皇捞鸡肾香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道适合全家人共享的美味佳肴。制作简单，味道绝佳，不妨在家中尝试一下，让您的家人朋友都能品尝到这道美味。