学会做广式煎焗龙虾美味简单

　　

广式煎焗龙虾

　　广式煎焗龙虾是一道以新鲜龙虾为主要食材，结合独特的烹饪技巧制作而成的粤菜名品。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，带有淡淡的海鲜香气，是广东人喜爱的一道美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜活龙虾 2只
• 蒜蓉 3瓣
• 姜末 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

　　1. 将新鲜活龙虾洗净，用剪刀剪开背壳，去除内脏，洗净备用。

　　

　　2. 在龙虾背部均匀涂抹蒜蓉、姜末、葱段，撒上适量盐、胡椒粉、料酒，腌制15分钟。

　　

　　3. 取一平底锅，倒入适量油，待油热后，将腌制好的龙虾背朝下放入锅中，小火煎至金黄色。

　　

　　4. 煎好后，将龙虾翻面，加入生抽、糖、鸡精，继续翻炒均匀，使调料均匀裹在龙虾上。

　　

　　5. 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮5分钟，待汤汁收干即可。

　　

结尾段落：

　　广式煎焗龙虾烹饪简单，口感鲜美，是家庭聚餐或节庆宴席的上佳选择。希望大家尝试制作这道美味的粤菜，享受美食带来的愉悦体验。