豉油皇鲍鱼捞面美味菜谱大揭秘

　　

豉油皇炖鲍鱼捞面

　　欢迎来到我的美食博客！今天我为大家带来一道粤菜经典菜肴——豉油皇炖鲍鱼捞面。这道菜融合了鲍鱼的鲜美和豉油的香浓，口感丰富，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2只
• 干捞面 200克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 鸡汤 500毫升
• 盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 准备食材，将鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
2. 将锅烧热，加入适量食用油，爆香葱姜蒜。
3. 放入鲍鱼块煎至两面微黄。
4. 加入适量料酒、盐、糖、豉油炖煮片刻。
5. 倒入鸡汤，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，让鲍鱼入味。
6. 同时，另起一锅水煮沸，将捞面煮熟，捞出沥干备用。
7. 将炖好的鲍鱼和汤倒在捞好的面上，撒上胡椒粉，淋上生抽即可。

　　香气扑鼻的豉油皇炖鲍鱼捞面做好啦！香滑的鲍鱼搭配软糯的捞面，口感丰富多变。这道菜既适合家庭聚餐，又适合小酌时的小酌，绝对能让你的味蕾享受到极致的美味。赶紧动手尝试一下吧！