豉油皇蒸牛肚片煲美味做法大揭秘

　　欢迎来到我的厨房！今天我将与大家分享一道经典粤菜——豉油皇蒸牛肚片煲。这道菜以鲜嫩的牛肚为主料，搭配豉油等调料，清香鲜美，口感十足。快跟着我一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜牛肚片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红辣椒 1个
• 豉油 3汤匙
• 酱油 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛肚片洗净后切成薄片，用盐腌制15分钟，去除腥味。
2. 将葱姜蒜切末，红辣椒切丝备用。
3. 将腌制好的牛肚片排放在蒸碗中，撒上葱姜蒜末和红辣椒丝。
4. 在牛肚片上均匀淋上豉油和酱油，再撒上糖。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 取出后，将蒸好的牛肚片翻动均匀，再淋上热油。
7. 最后，根据个人口味适量加盐和清水，即可上桌享用。

　　这道豉油皇蒸牛肚片煲不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩可口，营养丰富。希望大家也能在家中尝试制作这道美味，与家人朋友共享美食的快乐时光。