虫草花蒸排骨,绝佳口感,美味菜谱揭秘

　　

虫草花蒸排骨

　　虫草花蒸排骨是一道美味鲜香的粤菜佳肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。虫草花具有滋补养生的功效，搭配鲜嫩的排骨，让这道菜更加美味可口。下面就跟随我的步骤来一起学习如何制作这道虫草花蒸排骨吧！

　　

食材：

• 500克排骨
• 适量虫草花
• 适量葱姜蒜
• 适量盐、鸡精、料酒

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 将蒸锅内铺上一层虫草花，再将焯过水的排骨均匀摆放在虫草花上。
4. 将葱姜蒜末均匀撒在排骨上，加入适量盐、鸡精、料酒调味。
5. 将蒸锅加热至水开，然后转小火蒸约30分钟至排骨熟透。
6. 蒸好后，撒上少许香葱末，淋上热油即可上桌。

　　虫草花蒸排骨香气扑鼻，口感鲜嫩，每一口都充满了虫草花的清香和排骨的鲜美。这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有一定的养生功效。希望大家也能在家中尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友一同分享美食的乐趣。