广式红烧大龙虾,鲜香美味的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广式红烧大龙虾的美味菜谱。大龙虾肉质细腻，鲜美可口，配上经典的广式红烧汁，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。让我们一起来学习如何制作这道令人回味无穷的广式红烧大龙虾吧！

　　

食材：

• 新鲜大龙虾 2只
• 生姜 1块（切片）
• 葱 2根（切段）
• 料酒 2汤匙
• 冰糖 1块
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜大龙虾洗净，用剪刀剪开背壳，去掉内脏，洗净后切成小段备用。
2. 锅中放入适量色拉油，烧热后放入姜片和葱段爆香。
3. 将切好的大龙虾块放入锅中煎炸至变色。
4. 加入料酒炒匀，然后加入清水没过大龙虾，放入冰糖、生抽、老抽、适量盐，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 汤汁收浓时关火，撒上葱花即可。

　　这道广式红烧大龙虾烹饪简单，口味浓郁，肉质鲜嫩，香味四溢。无论是家庭聚餐还是节日盛宴，都是一道不可多得的美味佳肴。快动手试试吧，让家人朋友品尝到你的粤式厨艺！